Сыроедческий острый соус из авокадо и зелени пользуется успехом у многих сторонников здорового образа жизни. Каждая хозяйка может приготовить его по-особенному, внеся изюминку в приготовление блюда. Данный соус будет прекрасным дополнением к овощным салатам, овощным нарезкам, крекерам, бутербродам. Его можно употреблять вместо масла.
Соус из авокадо и зелени: рецепт
На приготовление одной порции сыроедческого соуса из авокадо потребуется пять-десять минут.
Состав:
Авокадо – один-два.
Базилик – один пучок.
Кинза – несколько веточек.
Петрушка – половина пучка.
Зеленый лук – два -три листика.
Перец чили – щепотка.
Чеснок – одна -две дольки.
Лимон – один.
Черный перец (молотый) – щепотка.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Авокадо очистить от кожицы, вынуть косточку, поместить его в чашу блендера вместе с зелеными ингредиентами и специями, посолить. Добавить свежевыжатый сок из одного лимона. Содержимое довести до однородной массы. При необходимости его можно разбавить небольшим количеством воды. Так же Вы можете поэкспериментировать с рецептом, добавив, или убрав один из ингредиентов. В результате получится совершенно другой вкус.
Приятного аппетита!
Светлана