Веганские маффины с бананом и темным шоколадом — вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его может приготовить даже самая неопытная хозяйка. Веганские маффины особенно полезны тем, кто не употребляет продукты животного происхождения. Сочетание ингредиентов, возможно, кого-то удивит, но благодаря ему, получается очень необычный десерт с оригинальным вкусом. В состав рецепта входят натуральные продукты, полезные для организма. Они улучшают работу иммунной и пищеварительной системы, благотворно влияют на весь организм, создают хорошее настроение.
Ингредиенты:
Мука- 240 гр.
Разрыхлитель — одна щепотка.
Сахар коричневый — 190 гр.
Горький шоколад — 90 гр.
Банан спелый — 3-4 шт.
Масло подсолнечное без запаха — 90 мл.
Вода — 47 мл.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления
Спелые бананы измельчить до однородного состояния.
В отдельную посуду поместить муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель.
В другой посуде смешать подсолнечное масло и коричневый сахар. Все компоненты хорошо размешать, ввести измельченные бананы, ванилин и воду.
Горький шоколад натереть на терке, соединить с уже приготовленными ингредиентами.
Все компоненты еще раз тщательно размешать, используя блендер, или кухонный комбайн. Содержимое разложить в формочки для приготовления маффинов, заполнить их наполовину, затем поставить в предварительно разогретую духовку до температуры 175-180 градусов. Выпекать до готовности, примерено 25 минут. Веганские маффины с бананом перед подачей к чаю украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Светлана