Как выбрать авокадо: что нужно учитывать при покупке фрукта

Как выбрать авокадо в магазинеВопрос о том, как выбрать авокадо в магазине, интересует многих почитателей этого экзотического фрукта. Его преимущество состоит в том, что он доступен покупателям круглый год, и помогает ликвидировать витаминный дисбаланс, возникающий в зимнее или весенне время года. Авокадо обладает специфическим вкусом, и многими полезными свойствами. В состав фрукта входят витамины A, C, K, PP, E, B, а так же калий, фосфор, кальций, магний, железо, натрий. На основе авокадо можно приготовить множество блюд – от закусок до вкусных десертов. Плод достаточно калорийный, что нужно учитывать тем, кто не хочет набирать лишний вес. Но, из-за его полезного состава не стоит исключать его из рациона вовсе. Все, что необходимо, это соблюдать умеренность в его употреблении.

Как выбрать авокадо: на что обратить внимание

Чтобы блюда отличались изысканным вкусом, необходимо уметь правильно выбрать авокадо. Для зрелого плода характерен темно-зеленый или коричневый цвет. На нем не должно быть вкраплений, темных пятен. Он должен быть мягким на ощупь, но вместе с тем упругим. При надавливании вмятина должна быстро разглаживаться. Эти особенности помогут  понять, насколько фрукт зрелый, пригоден ли он к употреблению.

Есть еще один показатель качества и спелости плода. Если его встряхнуть, можно услышать стук косточки внутри плода. Черенок фрукта должен быть светлым. Если он черный, это указывает на то, что внутри уже идут гнилостные процессы. Правильный выбор авокадо очень важен. От него зависит, насколько вкусными получатся блюда с ним.

Какой сорт авокадо выбрать

Авокадо бывает трех разновидностей: Калифорнийский, Флоридский, Пинкертон. Наиболее популярным является сорт Флоридский. Именно его можно увидеть чаще всего на прилавках магазинов. Он имеет продолговатую форму, темно зеленый цвет, тонкую кожуру, и большую косточку. Калифорнийский сорт пупырчатый на вид, темно-коричневого цвета, с маленькой косточкой внутри. Сорт Пинкертон – это  промежуточный вариант между двумя описанными выше сортами. В зависимости от выбранного сорта, вы сможете приготовить те или иные блюда.

Если фрукт незрелый

Что делать, если фрукт оказался незрелым? Не нужно разочаровываться, и спешить его выбрасывать. Положите его в бумажный пакет, оставьте в темном, теплом месте на некоторое время. Обычно од дозревает в течении двух-трех дней. Ускорить дозревание плода можно, положив его к спелым продуктам, например, к бананам. Эти советы помогут вам выбрать спелый авокадо в супермаркете, который порадует вас замечательными вкусовыми качествами, и создаст прекрасное настроение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *