Как приготовить тыквенный суп-пюре в домашних условиях

By | Октябрь 7, 2020

Тыквенный суп пюреСегодня мы поговорим, как приготовить тыквенный суп-пюре в домашних условиях. Тыква – продукт, который очень полезен для организма взрослых и детей. Она состоит на 89% из воды, но в ней содержатся многие витамины, минералы, аминокислоты. В 100 гр. продукта содержится 1 гр. белка, что превышает количество белка в перепелиных яйцах. Диетологи рекомендуют употреблять тыкву при многих болезнях, таких, как запор, туберкулез, атеросклероз, подагра, желчнокаменная болезнь. Она способствует укреплению иммунитета, ускоряет выведение шлаков и токсинов. Что же понадобится для приготовления вкуснейшего супа-пюре из тыквы?

Ингредиенты:

Свежая или замороженная тыква – 400 гр.

Половина луковицы.

Морковь – половина овоща среднего размера.

Сливочное масло – 10 гр.

Сливки (10 % жирности) – 2 -3 ст. л.

Орешки — 5-7 гр.

Кабачковые семечки — 10 гр.

Способ приготовления

Нарезать лук и морковь, обжарить их на сковородке.

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, поместить в кастрюлю, залить кипятком до уровня, чтобы покрыть овощи.

Содержимое довести до кипения, кипятить в течении пяти минут.

Проваренные овощи (без бульона) измельчить блендером до однородной массы.

Соединить перетертую овощную массу с бульоном, обжаренными луком и морковью, все тщательно перемешать.

Добавить сливочное масло, сливки, орешки, кабачковые семечки.

Тыквенный суп-пюре можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *